地址：臺南市712新化區知義里口埤76號（
地圖資訊）
新化林場占地370餘公頃，原本是中興大學的實驗林場，也是臺灣唯一的低海拔亞熱帶林場，更是休閒度假的好去處。園區擁有全臺最大的桃花心木林，因此每逢4月來到這裡，就能欣賞隨風飛揚、充滿詩意的桃花心木落葉；而同一時間來到這裡，還有螢火蟲可以欣賞。5～10月則是賞蝶的最佳季節，也因此植物園的步行路線上，隨處可見鳳蝶最愛吃的馬兜鈴，可以想見這裡鳳蝶漫天飛舞的美麗景象。森林浴步道是新化林場最吸引遊客的設施，分佈在整個植物園區，狀似蜘蛛網一般，四通八逹，步道有的隨山坡起伏，也有沿著山陵線或山谷開闢，難易兼具，配合整齊壯觀的桃花心木森林景觀，綠草如茵的草坪及浺瀜池湖光山色，漫步林下，感受滿山花草樹木的纏綿多情，泉聲鳥聲的輕喚，更是讓人流連忘返。
